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Mermelada de melocotón

Cómo hacer la receta de mermelada de melocotón:

Ingredientes:

Echa los melocotones, el azúcar, la rayadura de limón y la canela en una cazuela a fuego lento. Remueve de vez en cuando.

Cuando se reduzca la mezcla y notes que se espese, apaga el fuego y deja enfriar.

A continuación aparta la canela en rama de la cazuela y con la ayuda de la batidora eléctrica tritura bien la mezcla. Una vez triturada, reparte la mermelada en botes de cristal. 

Cierra los botes y ponlos al baño maría durante 20 minutos. Así conseguirás que la mermelada se conserve en los botes durante 1 año o más.

 

  • 1 kg de melocotones maduros y pelados
  • 1 kg de azúcar
  • Canela en rama
  • Rayadura de un limón
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