Espaguetis con carne y bechamel

Cómo hacer la receta de espaguetis con carne y bechamel:

Poner en una olla agua con sal y ponerla a hervir.

Cuando empiece a hervir, incorporar los espaguetis, dejar que se hagan hasta que estén aldentes.

Retirarlos del fuego, pasarlos por agua fría para que no se peguen entre ellos y escurrirlos. Reservar.

Se coge una sartén con un poquito de aceite, y cuando esté bastante caliente se le incorpora la carne picada.

Se le añade una pizca de sal y se sofrie muy bien la carne hasta que se empiece a dorar.

Cuando esté hecha se aparta de fuego.

En una cazuela limpia se incorporan los espaguetis, la carne frita, el bote de tomate frito, se le añade pimienta y se remueve todo muy bien.

A continuación se incorpora todo en una fuente o bandeja de horno.

Se le añade la bechamel casera por encima de los espaguetis.

A continuación encima de la bechamel, cubrir con queso rallado y las bolitas de mantequilla o margarina.

Precalentar el horno unos minutos antes de meter los espaguetis.

Cuando los introduzcamos, pondremos fuego arriba a 180º hasta que esté dorado por arriba, en ese instante apagar el horno y sacarlos del horno.

Dejar reposar unos minutos y listos para comer.

PARA HACER LA BECHAMEL CASERA: 

En un cazo, se pone 3 vasos de leche, 3 cucharadas soperas de harina, una pizca de sal, un poco de nuez moscada y un poco de pimienta molida.

Se pone a fuego medio e ir removiendo sin parar hasta que espese (no demasiado).

Cuando espese retirar del fuego y probarla, por si hay que rectificar de sal y LISTA!!

• 500 gr de espaguetis.
• 250 gr de carne picada.
• 1 bote de tomate frito.
• bechamel casera.
• 1 paquete de queso rallado.
• sal
• pimienta molida
• agua
• aceite
• 3 bolitas de mantequilla o margarina (tamaño cuchara de café)
• Para la bechamel : leche/harina/sal/nuez moscada/pimienta molida