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Pudin Casero

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Cómo hacer la receta de pudin casero:

Ingredientes para el pudin casero:

Modo de preparación:

Se unta con mantequilla el molde con forma de cuenco. Se echa el azúcar líquido en la base. Reserva. Coge otro molde y echa la leche y las migas de pan. Mezclálo todo. Bate los huevos y échalos a la mezcla.

Seguidamente vierte el azúcar, el limón rallado, la pizca de canela y el brandy. Con la ayuda de la batidora vas moviendo hasta que notes que la mezcla esté perfecta.

A continuación coges el molde que habías reservado al principio y le echas toda la mezcla y lo pones al baño maría. Después lo introduces en el horno a 180ºC aproximadamente durante unos 20 minutos.

Por ultimo para comprobar que la masa del pudin ya está hecha puedes introducir un palito y si ves que no se pega es que ya está listo. Cuando esté frío tienes que desmoldar el postre y lo decoras a tu gusto.

En esta receta hemos decorado el pudin con moras. 

  • 5 huevos
  • 1/2 litro de leche
  • 150 gr. de azúcar
  • 1 limón rallado
  • 1 pizca de canela
  • 1 cucharada sopera de brandy
  • Miga de pan tierno
  • Azúcar líquido

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